冷库托盘通常会选取
川字平板塑料托盘，但还是有少部分的食品类冷库托盘会选取川字网格构造的托盘。食品类冷库托盘的选取要依照使用产品自己的产品特性，同样要依照准确的使用的环境，选取比较合适的性价比高的托盘。
按冷库的温度来划分，食品类的冷库大致可划分为4个类别：产品保鲜冷库、产品冷库、产品冷冻库和产品低温库。各种功能的冷库选取托盘的因素也大不相同。
川字平板塑料托盘通用性较强，较适合冷藏冷冻行业。
1、存储型冷库分为：低温库、冷藏库、保鲜库。低温库温一般为：-22℃～-25℃，主要用于速冻食品的储藏。冷藏库温一般为：-15℃～-18℃。
2、存储型冷库对于
塑料托盘的选择建议：我们以冷藏库为例，冷藏的温度为0℃—5℃，在这样的低温环境下，虽然一般的细菌都不能存活，但是仍有大量的细菌可以在这个温度下滋生繁殖，比如：李斯特氏菌。为了避免外界细菌的感染选择存储货物的塑料托盘时应尽量选择易于清洁的托盘，带网格的塑料托盘因有大量的网格孔不便于清洗，因此要选择便于清洗的川字平板塑料托盘，比如全平板（上下两个表面都是平面）的塑料托盘。
适用于食品类的冷库。保鲜冷库温度通常为：0℃～5℃，适用于奶、肉、蛋、蔬果瓜菜等的保鲜，使食品类长期处在比较低且恒定的温度的环境下，而温度又不至于低于0℃，在这种的环境下，能较好的确保食品类的新鲜度。
